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Con el título Biotecnología para principiantes se presenta un libro en el que han colaborado un gran número de científicos europeos. En sus páginas, se explican las aplicaciones de la biotecnología de manera que un lector no experto lo pueda comprender.

Biotecnología para principiantes trata de un gran número de temas: desde la biotecnología de los alimentos o la ingeniería genética, hasta la biotecnología ambiental y analítica. En todo momento se presentan tanto los riesgos como las posibilidades que presentan cada una de las técnicas.

Es interesante que entre a explicar el papel que juega la Food and Drugs Administration de los Estados Unidos a la hora de aprobar las plantas y los alimentos modificados genéticamente.

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