Fermentador casero

A la hora de producir grandes cantidades de proteínas, se utilizan los fermentadores. Tanto para su construcción como para su manejos se necesita personal y materiales especializados. Esto hace que solo lo tengan aquellos laboratorios que los utilizan de forma constante.

Sin embargo, Uwe Riek ha desarrollado un sistema de fermentación que se puede construir a un precio asequible para cualquier laboratorio. Además de poder se manejado por personal no especializado, se construye con materiales existentes en casi cualquier laboratorio.

Con este sistema se pueden llegar obtener unos 300 gramos de células con tan solo 12 litros de medio. Si tenemos en cuenta que en los frascos tradicionales de laboratorio es lo que se produce con 100 litros, parece claro que a partir de ahora, el laboratorio que no tenga su propio fermentador es porque no quiere.