Frutas y verduras contra el cáncer
- 31 de July 2007
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- P.Beyret
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Categorías:Biomedicina, Investigación
Un estudio del CSIC aporta nuevos datos sobre las propiedades anticancerígenas de frutas y verduras. La investigación, publicada en el Journal of Nutrition, se centra en la quercetina, uno de los flavonoides más presentes en la dieta.
Los trabajos de investigación han mostrado in vitro que la quercetina es capaz de inducir la muerte celular programada o apoptosis en una línea celular del cáncer de hígado (HepG2).
Este hallazgo tiene su relevancia en cuanto a que “la inducción de la apoptosis constituye una importante diana dentro de las estrategias terapéuticas contra el cáncer”.
Fuente: Nota de prensa del CSIC
