V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- 13 de January 2009
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- Alfonso M. Corral
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Del 26 al 29 de Mayo de 2009, se va a celebrar en Murcia (España) el V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Organizado de forma conjunta por la Universidad Católica San Antonio y la Universidad de Murcia, en este Congreso se pretende poner en común los diferentes puntos de vista que surgen por parte de los organismos públicos y privados de investigación, la industria alimentaria y la administración en temas tan importantes como son la calidad y la seguridad alimentaria aplicadas a los procesos tecnológicos de la industria alimentaria, la utilización de nuevos ingredientes y el desarrollo de alimentos funcionales, de acuerdo con las demandas del mercado y la mayor exigencia del consumidor.
Desde el Comité Organizador, se espera que confluyan los diferentes puntos de vista para poder enriquecer los conocimientos en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
